卵白素（雞蛋） | 1405-69-2

其他中文名稱： 親和素；抗生物-素蛋白；親合素

英文名稱： Avidin(chiken egg white)

CAS：1405-69-2

分子量：glycoprotein mol wt 66 kDa；subunit mol wt 16 kDa

Protein：≥95.0%

活 力：10～15 units/mg protein (E1%/280)

保 存：2～8℃

活力定義：One unit will bind 1.0 μg of d-biotin

級 別：BR

溶解性（5% water）：Pass

性 狀：白色粉末，是一種糖蛋白，由于每個分子由4個亞基組成，因此可以和4個生物-素分子親密結合。pI 10～10.5；在pH9～13緩沖液中性質均穩定，耐熱并耐多種蛋白水解酶的作用。通常，親合素的活性單位是以親合素結合生物-素的量來表示的，即以能結合1Pg生物-素所需要的親合素量為1個親合素活性單位。一般1Pg親合素約含13～15個活性單位

用 途：生化研究，可與生物-素(維生素H)結合使其失去功能。